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Reprise du message précédent:

Adalia - posté le 10/10/2019 à 14:36:56 (2533 messages postés)

Mrrouw~

mamie a dit:

Et après je vois pas où sont les trucs chers ?

le fromage veg ! qui non content de coûter une blinde, est en plus une déception folle (à moins peut-être d'en prendre qui coûtent cinq blindes)

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Suite du sujet:

Falco - posté le 10/10/2019 à 15:49:41 (16378 messages postés) - heberge

L'homme à Abattre

D'après mon expérience d'1 mois ça coûte quand même plus cher de manger végétarien.
Mais, et je peux me tromper, j'ai l'impression que les produits sont peut être mieux, plus sains, ce qui pourrait justifier cette différence de prix?


Citation:

Perso j'ai déjà fait des pizzas vegan qui étaient très satisfaisantes :c (à la poêle, les puristes diront que c'est pas de la pizza



Attends t'essayes de nous vendre une "pizza", vegan, sans fromage, cuite en plus à la poêle ? Mais remballe nous ta merde là, essaye même pas de nous faire croire que c'était ne serait ce que passable :F =>[]

Plus sérieusement ici ils ont un truc qu'ils appellent le "Beyond Meat", je sais pas vraiment ce qu'ils mettent dedans mais c'est végétarien (vegan même surement ?), et ça a réellement le gout et la sensation de la viande. C'est ouf.

Edit : Ok c'est à base de plante en fait, c'est dingue :O
https://fr.wikipedia.org/wiki/Beyond_Meat

Pixold - Site web sur mes créations - Inexistence - Disponible sur Steam- Zelda Creator -Suivez moi sur Twitter


Adalia - posté le 10/10/2019 à 16:01:31 (2533 messages postés)

Mrrouw~

Le Beyond Meat j'attends depuis tellement longtemps que ça arrive en France. Pour l'instant on peut seulement en commander via internet en craquant le PEL (malheureusement j'en ai pas)

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Falco - posté le 10/10/2019 à 16:04:12 (16378 messages postés) - heberge

L'homme à Abattre

Ah c'est vraiment dommage, j'espère que ça arrivera rapidement parce qu'ici ça a un succès dingue, t'en trouves partout, et vraiment ca remplace totalement la viande.
Je crois pas que ça soit même plus cher.

Pixold - Site web sur mes créations - Inexistence - Disponible sur Steam- Zelda Creator -Suivez moi sur Twitter


Adalia - posté le 10/10/2019 à 16:20:48 (2533 messages postés)

Mrrouw~

Ouais ça fait quelques années que c'est implanté en Amérique. Ça devrait bientôt arriver en Allemagne, après faudra attendre que ça passe en Italie puis ça devrait arriver chez nous (chemin classique des similis)

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mamie - posté le 10/10/2019 à 17:19:45 (456 messages postés)

J'm'appelle pelle.

Anh mais c'est une méga arnaque le fromage vegan ! En tout cas celui qu'on trouve en France ! C'est ultra cher pour rien
Faut pas acheter ça !
Tu prends des pommes de terres tu les cuis à l'eau, tu les mixes et tu ajoutes de la levure de bière et de l'huile de tournesol désodorisée, et ça te fait un fromage cheap et coulant qui peut même griller et qui est très adapté aux pizzas ! (attention à pas laisser reposer la levure humidifée sinon elle devient amère)

Je comprends pas comment ça peut être + cher. À moins d'acheter plein de similis et de galettes végétariennes au quinoa à 30€/kg...
C'est vrai que l'huile de coco ça peut être cher, y a aussi la levure de bière qui est chère (oui j'adore ça) et la marmite ça c'est abusé. Mais ensuite j'ai du mal à voir ce qui est plus cher que de manger du fromage et de la viande, sachant que c'est le côté le plus coûteux de l'alimentation carnée. Ah si y a le lait végétal qui est vendu beaucoup trop cher aussi

edit : et quand je parlais de crêpes, je parlais autant de galettes que de crêpes au froment sucrées


Sylvanor - posté le 10/10/2019 à 23:29:50 (21462 messages postés) - webmaster

Le gars chiant qui rigole jamais (il paraît)

Pour être vegan, il faut bac+10 en cuisine. :clown

(Et oui j'ai laissé plein de points du dernier post d'Ody en suspens mais euh j'ai bouffé deux jours pour répondre sur ce topic et j'avoue que les forces et le courage me quittent... A l'oral un de ces quatre plutôt, j'espère, ou si le courage me revient!)

Les croissants croâssent en croix, s'ancrent ou à cent croîssent sans crocs à sang. Crois! Sens! ౡ


mamie - posté le 10/10/2019 à 23:35:40 (456 messages postés)

J'm'appelle pelle.

je pense que personne t'en voudra de pas avoir répondu, les débats ça sert pas à grand chose en général et c'est démoralisant

Mais, oui c'est vrai que lorsqu'on est vegan il vaut mieux avoir quelques notions de cuisine, car tu ne trouves pas de plats tous faits qui soient bons et abordables. Si notre société était mieux adaptée, comme en Allemagne, aux Usa et au Canada, ça irait mais :/

Edit : des pâtes au sucre 🤢 (quoi que, fait correctement ça peut ressembler aux churros peut-être :pense )


Roi of the Suisse - posté le 10/10/2019 à 23:35:50 (21804 messages postés) - staff

La BA du jour : on va défendre les opprimés s'ils sentent pas trop mauvais

Bof, tu fais des pâtes au sucre et voilà t'as du végan :clown
EDIT : tu connais pas les pâtes au sucre ? C'est le plat top number one dans le nord de la France et la Belgique : http://www.domicuisine.be/2017/05/pates-au-sucre.html

En Allemagne, je trouve que c'est difficile de manger des fruits et des légumes. C'est plutôt de la Wurst et de la friture à tous les coins de rue que c'en est écœurant.

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AzRa - posté le 11/10/2019 à 05:29:05 (9835 messages postés)

Evil Mr Burns (il paraît)

Jamais entendu parler de pâtes au sucre. De la tarte au sucre oui (et j'aime pas du tout) mais des pâtes au sucre... Visiblement ça ne concerne pas toute la Wallonie.

Jouez au Bizon. Nao.


Roi of the Suisse - posté le 11/10/2019 à 08:02:47 (21804 messages postés) - staff

La BA du jour : on va défendre les opprimés s'ils sentent pas trop mauvais

Toute la Wallonie de Kaoshiung à Taipei si si :clown

Es-tu une star ? | Kujira no Hara : télécharger, topic du jeu | Polaris 03 : télécharger, topic du jeu | Planète Glutko


AzRa - posté le 11/10/2019 à 08:17:35 (9835 messages postés)

Evil Mr Burns (il paraît)

Ouais nan j'ai pas passé 21 ans de ma vie en Wallonie du tout, t'as raison :clown

Jouez au Bizon. Nao.


HuLijin - posté le 11/10/2019 à 08:43:06 (713 messages postés)

Yeoun, mage-archère-louve

Du coup, c'est un entremet du style riz au lait ou semoule au caramel (sans lait). Faut déjà apprécier ces deux plats. Qui doivent sans doute pouvoir se faire avec des laits végétaux d'ailleurs.

Mamie, on m'a plutôt conseillé l'huile de colza pour éviter le goût prononcé des huiles. Et, contrairement à ce que je pensais, après vérification, elle peut être cuite.
Et oué la marmite ça coûte un rein ^^ Je suis bien contente de pas du tout apprécier cela, même en tant que base et délayé pour les sauces.



Sinon, je trouve carrément plus facile de cuisiner les plats végétaliens que, par exemple, réussir la cuisson d'un poisson blanc. Même quand ça crame un peu, il y a toujours moyen de rattrapper le coup en prétextant avoir voulu ajouter de la texture au plat. J'ai appris à faire de super crêpes au riz comme ça.
Fin je ne suis pas très gâteau, du coup je ne sais pas trop si c'est plus facile de rattrapper ses foirages en patisserie aussi.



Concernant les repas avec protéines animales imposées à la cantine, faudra m'expliquer pourquoi dans mon ancien bahut on avait des semaines entières de découverte avec des plats exclusivements végétaliens. C'était pas toujours très réussi (d'un autre côté, quand on voit les quantités à préparer et leur matos en cuisine...) mais j'ai jamais vu l'inspection leur tomber dessus pour ces semaines-là. C'était une fois par mois pour les recettes végétaliennes et il y avait toujours un jour par semaine où le plat principal était végétalien (avec choix d'entrées et desserts si le môme voulait manger uniquement végétalien).
Dans mon nouveau bahut, sur avis médical, on a également des repas spéciaux pour les régimes végétar/liens, sans sel, sans porc (eux la plupart du temps ils ont le menu végé aussi) sans glucose/lactose/ce que tu veux.

En pratique, dans certains établissements, ils appliquent déjà le nouveau dispositif de menus végés prévu pour novembre. Et pour certains, comme ils y sont autorisés, ils appliquent le principe à fond avec un menu végétalien.
Donc change ton gamin de bahut Doude, ou fais-lui prescrire un PAI (ce sera un PAI de complaisance, mais selon ton médecin, ça peut passer).

M.V.


mamie - posté le 12/10/2019 à 12:44:48 (456 messages postés)

J'm'appelle pelle.

Wow je savais pas pour les pâtes au sucre ! Il me semble que j'en avais déjà mangé en fait, avec bc d'huile, et que ça avait un goût de churros.

Citation:

Mamie, on m'a plutôt conseillé l'huile de colza pour éviter le goût prononcé des huiles. Et, contrairement à ce que je pensais, après vérification, elle peut être cuite


De l'huile de colza désodorisée, alors, mais l'huile de tournesol désodorisée peut également servir d'huile insipide (bien qu'elle aie une légère odeur à la cuisson, que personnellement je n'aime pas ; et qu'elle soit full omega 6).
Il faut juste faire attention à ne pas trop chauffer l'huile de colza, car en se dégradant elle peut devenir toxique (comme toutes les huiles, elles ont juste des températures auxquelles elles sont toxiques qui varient. Si tu laisses pas l'huile toute seule dans la poêle et que tu laisses de l'eau ou un aliment aqueux au contact de l'huile, a priori ça doit aller (mais c'est pas une bonne idée de l'utiliser pour frire ou griller des trucs)
Je fais un peu toute ma cuisine à l'huile d'olive du coup :sourit


Nous aussi au lycée on pouvait ne pas manger de viande ; il suffisait qu'on demande, et du coup on avait plus d'accompagnement.
Vu que souvent la viande valait pas le coup mais que l'accompagnement était bon, je demandais plus d'accompagnement et des accompagnements diversifiés. En revanche c'était pas végétalien, juste végétarien (et parfois les desserts comprenaient tous du lait :/ ). T'as eu de la chance HuLijin

RotS > C'est bizarre, j'ai une pote qui était en Allemagne l'année passée (à Leipzig), et justement elle disait que les aliments végétaliens et similis étaient nombreux et de bonne qualité ; et que les végé étaient également + nombreux.


Adalia - posté le 12/10/2019 à 14:32:05 (2533 messages postés)

Mrrouw~

L'Allemagne est le pays le plus veg d'Europe, quasiment tous les similis viennent de chez eux ou sont importés chez eux avant d'arriver chez nous

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Doude - posté le 14/10/2019 à 10:17:44 (2735 messages postés) - roi

In HDO I trust

Citation:

Donc change ton gamin de bahut Doude, ou fais-lui prescrire un PAI (ce sera un PAI de complaisance, mais selon ton médecin, ça peut passer).



Ben, c'est une école privée et ils acceptent qu'on fournisse un panier-repas, à titre exceptionnel (hors PAI du coup). Pour le coup c'est pas mal. Mais sinon je vois défiler les menus de la semaine... y'a un repas végétalien 1 fois par mois (wouhou, incroyable) mais sinon c'est un animal dans l'assiette à chaque repas.

@Nonor : pas de soucis, on continuera un jour ou l'autre ^_^ De toute façon le soir quand j'ai un peu de temps, maintenant je suis sur Witcher 3 (du coup, ça me pardonne de pas avoir le temps de passer sur Skype xD)

www.noirsymphonique.fr

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